Opis
Klasyczny śmietanowiec to delikatny i kremowy deser z polskiej kuchni, idealny na rodzinne uroczystości. Połączenie słodkiej śmietany z chrupiącą galaretką tworzy harmonijny smak. Przed podaniem konieczna jest odpowiednia chłodzenie.
Przygotowanie
- Przygotuj trzy galaretki oddzielnie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Ostudź. Gdy stwardnieją, pokrój na małą kostkę i wstaw do lodówki.
- Wymieszaj śmietanę z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ostygnięte masło roztop, ostudź i wlej do śmietany, mieszając. Rozpuść żelatynę w pół szklanki wrzącej wody. Ostudź, lekko ciepłą żelatynę wlej do śmietany, mieszając. Schłódź masę w lodówce.
- Dodaj pokrojone galarety do zastygającej śmietanowej masy i wymieszaj. Masę przelej do tortownicy o średnicy 20 cm i wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Rozpuść pozostałą galaretkę według instrukcji. Ostudź i polej wierzch schłodzonego śmietanowca.