Skladniki
- jajko 5
- cukier puder 1 szklanka
- mleko 1 szklanka
- margaryna 1
- kakao 1 łyżki
- galaretka 1 szt.
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Smerf to elegancki deser w tortownicy z marmurkową masą margarynową z żelatyną, polany kolorową galaretką. Ciastko bez pieczenia wygląda efektownie i smakuje jak klasyczny galaretkowy tort.
Przygotowanie
- Mleko (1 szklankę) zagotuj z żelatyną wieprzową, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
- Oddziel żółtka od białek.
- Margarynę utrzyj z cukrem pudrem (1 szklanka) na puszystą masę. Dodawaj żółtka (5 szt.) po jednym, cały czas ucierając.
- Białka (5 szt.) ubij na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą margarynową.
- Stopniowo dodawaj po łyżce ostudzone mleko z żelatyną, mieszając delikatnie.
- Podziel masę na 2 części. Do jednej dodaj kakao (1 łyżkę) i dokładnie wymieszaj.
- Wlewaj do tortownicy obie masy na przemian (ciemną i jasną), tworząc marmurkowy wzor. Posyp rodzynkami.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin, aż masa całkowicie zastygnie.
- Przygotuj galaretkę wg instrukcji na opakowaniu i polej nią zastygnięty deser. Ponownie wstaw do lodówki.