Skladniki
- olej 1 łyżka
- czosnek 1 ząbek
- pieprz do smaku
- cebula 1 sztuka
- wędzony boczek 15 dkg
- parmezan 3 łyżki
- Makaron kolanka 1 opakowania
- brokół 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Smażony makaron kolanka z wędzonym boczkiem, brokułem i czosnkiem to szybkie i sycące danie obiadowe posypane parmezanem. Prosty przepis łączący chrupiące warzywa i aromatyczny boczek z makaronem złocisto podsmażonym na maśle.
Przygotowanie
- Makaron kolanka ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj, boczek pokrój w małą kosteczkę.
- Brokuła podziel na różyczki, sparzy je wrzątkiem przez 2-3 minuty, następnie schłódź w zimnej wodzie.
- Na dużej patelni rozgrzej masło i smaż ugotowany makaron przez ok. 3-4 minuty, mieszając.
- Na drugiej patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę z czosnkiem (ok. 3 minuty).
- Dodaj boczek i smaż kolejne 3-4 minuty, aż się zarumieni.
- Dodaj różyczki brokuła i smaż jeszcze 2 minuty.
- Połącz makaron z warzywami i boczkiem, dopraw pieprzem i posyp startym parmezanem.