Opis
Smażone ziemniaki z jajkiem to prosty i sycacy domowy obiad z ugotowanych ziemniaków smażonych z cebulą i jajkami. Szybkie danie jednopatelniowe, które świetnie smakuje z maślanką.
Przygotowanie
- Ziemniaki dokładnie umyj, a następnie ugotuj w łupinach w osolonej wodzie przez około 20 minut, aż będą miękkie.
- Ugotowane ziemniaki ostudź, obierz ze skórki i pokroj w plasterki lub kostę.
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej margarynę na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2–3 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj pokrojone ziemniaki i smaż przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki się zarumienią.
- Wbij jajka bezpośrednio na patelnę do ziemniaków. Mieszaj drewnianą łyżką, aż jajka się ścą i całość się połączy.
- Dopraw solą do smaku.
- Podawaj gorące, popijając zimną maślanką.