Skladniki
- żeberka 1 kg
- sól,pieprz, czosnek,majeranek,kozieradka wg uznania
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Soczyste żeberka wieprzowe nacierane przyprawami — czosnkiem, majerankiem i kozieradką — obsmażone na patelni i uduszone do miękkości, podawane z ziemniakami lub chlebem.
Przygotowanie
- Żeberka pokroj na porcyjne kawałki.
- Natrzyj je dokładnie czosnkiem, solą, pieprzem, majerankiem i kozieradką z każdej strony.
- Rozgrzej patelnię (najlepiej beztłuszczową lub z niewielką ilością oleju) i ułóż żeberka.
- Obsmaż z obu stron przez około 4–5 minut na średnio-dużym ogniu, aż się lekko zrumienią.
- Podlej niewielką ilością wody (około 100 ml), zmniejsz ogień i dukaj pod przykryciem przez około 20 minut, aż mięso będzie miękkie.
- Opcjonalnie zapřaw sos odrobinh mąki rozmieszanej w wodzie, jeśli chcesz gęstszy sos.
- Podawaj z ziemniakami lub chlebem.