A dzis ugotuje...Smażone śliwki - powidła ;)

Skladniki

• 2kg dojrzałych śliwek węgierek
• cukier ok pół kg

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Domowe powidła ze śliwek węgierek smażone na wolnym ogniu z cukrem. Gęste, aromatyczne i idealne do pieczywa lub wypieków.

Przygotowanie

1. Śliwki węgierki umyć dokładnie pod bieżącą wodą.
2. Każdą śliwkę przekroić na pół i wyjąć pestkę.
3. Przygotowane owoce wrzucić do dużego, grubego rondla.
4. Podgrzewać na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą łopatką, aż śliwki puszczą sok i zaczną się rozpadać.
5. Dodać około pół kg cukru i dokładnie wymieszać.
6. Gotować dalej na małym ogniu, regularnie mieszając, aż powidła osiągną pożądaną gęstość, około 30-40 minut.
7. Gorące powidła wyłożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zakręcić.
8. Pasteryzować słoiki w garnku z wodą przez około 15 minut.