Opis
Smażone pomidory to klasyczna kolacja w stylu włoskim. Jest to danie, które wymaga jedynie świeżych składników i prostych technik, gwarantując ciepły, słoneczny smak.
Przygotowanie
- Oczyść pomidory, sparz je, obierz ze skórki i wytnij twarde części przy ogonku. Pokrój pomidory na cząstki.
- Pokrój czerwoną i białą cebulę w piórka. Drobno posiekaj czosnek.
- Odsącz kulki mozzarelli i pokrój kiełbasę na plasterki.
- Podsmaż kiełbasę na oleju do smażenia.
- Dodaj pomidory, cebulę, czosnek i mozzarellę do patelni i wszystko dokładnie wymieszaj.
- Dopraw danie solą i pieprzem.
- Podsmaż całość razem aż odparuje woda z pomidorów.