Opis
Klasyczne, sycące kluseczki w kuchni polskiej, idealne na kolację. Łączą delikatność ciasta z chrupkością usmażonej cebulki i bułki tartej.
Przygotowanie
- Oddziel żółtka od białek. Wymieszaj żółtka z maślanką, mąką, mąką ziemniaczaną i solą.
- Dodaj do mieszanki ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj.
- Kładź masę łyżeczką do lekko osolonego wrzątku. Gotuj 1 minutę, odwróć kluseczki widelcem i po kilku sekundach wyjąć.
- Pokrój cebulę w kostkę i usmaż na oleju.
- Dodaj kluseczki oraz bułkę tartą do cebuli. Smaż jeszcze kilka minut.
- Podawaj na ciepło.