Opis
Prosta smażona ryba w chrupiącej panierce z mąki to szybkie i smaczne danie obiadowe gotowe w kwadrans. Delikatny filet rybny obtoczony w mące i usmążzony na złoty kolor zachwyca klasycznym smakiem.
Przygotowanie
- Filet rybny umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.
- Kawałki ryby posyp solą z obu stron i odstaw na kilka minut.
- Na płaskim talerzu rozsył mąkę. Obroczy w niej każdy kawałek ryby ze wszystkich stron, strząsając nadmiar.
- Na patelni rozgrzej olej na średnio-wysokim ogniu. Olej powinien być dobrze gorący przed dołożeniem ryby.
- Układaj kawiałki ryby na rozgrzanym oleju i smąż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż panierka zładnie się zarumieni.
- Usmążoną rybę przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odstaw na kilka minut, aby doszła.