Opis
Smażona kapusta czerwona duszona z cebulą, przecierem pomidorowym i aromatycznymi przyprawami – prosta i smaczna potrawa jarzynowa.
Przygotowanie
- Kapustę czerwoną umyć i poszatkować lub pokroić na paski.
- Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić kapustę. Podsmażyć przez kilka minut.
- Dodać cebulę pokrojoną w kostkę i czosnek, mieszać.
- Podlać wodą lub bulionem i dusić razem, aż kapusta zmięknie.
- Doprawić solą, pieprzem, zielem angielskim, papryką słodką i ostrą.
- Kiedy kapusta jest miękka, dodać pół opakowania przecieru pomidorowego i posiekany koperek.
- Wymieszać i chwilę poddusić razem. Podawać na gorąco.