Opis
Obfity i aromatyczny obiad w kuchni azjatyckiej. Kaczka duszona w słodkim sosie sojowym, wzbogacona nutą musztardy i świeżymi ziołami, serwowana z delikatnymi pędami pora. Idealne na szybki, sycący posiłek.
Przygotowanie
- Umyj liście porów pod bieżącą wodą, osącz i pokrój w kawałki o długości 2 cm. Pokrój imbir w paseczki.
- Rozgrzej na patelni 3 łyżki oleju. Dodaj świeży imbir, sól oraz mięso. Mieszaj i smaż przez 10 sekund na dużym ogniu. Następnie włóż mięso, mieszaj i smaż przez minutę. Wyjmij całość łyżką cedzakową i odstaw.
- Wlej na patelnię pozostały olej i rozgrzej. Dodaj pory oraz czosnek, mieszając i smaż przez 1 minuty i 30 sekund. Wyjmij warzywa łyżką cedzakową.
- Wlej smalec, stopią. Wlej sos sojowy i rosół, dodaj cukier. Mieszając doprowadź do zagotowania. Włóż mięso, wymieszaj, dodaj pory i wymieszaj przez podrzucanie.
- Przełóż danie na gorący talerz i posmaruj musztardą. Podawaj natychmiast.