A dzis ugotuje...smażona cukinia ;)

Skladniki

• jajko 4
• mąka 1
• cukinia 1

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Smażona cukinia w cieście jajecznym to prosta i szybka przekąska, w której plastry cukinii obtoczone w lekkim cieście smażone są na złoto na oleju.

Przygotowanie

1. Cukinię obieramy i kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm.
2. Plastry solimy i odstawiamy na 30 minut, aż zmiękną i puszczą sok.
3. W misce mieszamy mąkę, jajka i niewielką ilość wody, tworząc ciasto podobne do ciasta na placki.
4. Plastry cukinii osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie maczamy w przygotowanym cieście.
5. Na patelni rozgrzewamy olej na średnim ogniu i smażymy plastry cukinii z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
6. Usmażone plastry odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podajemy od razu.