Skladniki
- sól do smaku
- sok z cytryny do smaku
- jabłka 1 sztuka
- boczek 30 dag
- Majeranek suszony Prymat do smaku
- cebula biała 1 sztuka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Domowy smalec ze skwarkami, cebulą i startym jabłkiem, doprawiony majerankiem i sokiem z cytryny – klasyczny polski smarowideł do chleba, idealny na śniadanie lub kolację.
Przygotowanie
- Boczek pokroj w drobną kosteczkę.
- Włóż boczek do garnka lub głębokiej patelni i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż powstaną chrupiące skwarki (ok. 20–25 minut).
- Cebulę obierz i pokroj w drobną kostkę. Dodaj do skwareczków i smaż razem przez kilka minut.
- Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Skrop startego jabłka sokiem z cytryny, żeby nie Ŝiem niało.
- Dodaj jabłko do skwareczków z cebulą. Dopraw solą i majerankiem, dokładnie wymieszaj.
- Gotowy smalec przekłóż do słoiczka, zakręć i odstąw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki.