Opis
Domowy smalec ze skwarkami, cebulą i kwaśnym jabłkiem, doprawiony kolendrą — pyszny do chleba razowego.
Przygotowanie
- Cebulę pokroić w drobną kostkę.
- Słoninę i cebulę włożyć do garnka i podgrzewać na małym ogniu przez 5 minut, mieszając.
- Dalej smażyć na małym ogniu przez około 20 minut, aż słonina się wyto pi i skwarki będą złociste.
- Smalec zdjąć z ognia, dodać pokrojone w kostkę kwaśne jabłko i wymieszać.
- Doprawić kolendrą mieloną i pieprzem do smaku.
- Przelać do wyparzonego słoika i schłodzić. Podawać do chleba razowego.