Skladniki
- cukier DO SMAKU
- masło 10 DAG
- jajko 8 SZT.
- mleko 1 L
- mąka 40 DAG
- tłuszcz do smażenia DO SMAKU
- skórka z cytryny DO SMAKU
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Puszysty, kremowy Polish bliny pachnące cytryną, składające się z mleka, jajek i masła. Tradycyjny polski deser idealny na słodki obiad rodzinny.
Przygotowanie
- Do garnka wlać mleko i rozgrzać
- Dodać mąkę, mieszaję aby uniknąć grudek
- Dodać żółtka jaj (przechowywanie biała na pianę)
- Dodać masło
- Startą skórkę cytryny dodać do masy
- Wszystko razem mieszać na gorącej płytce aż się zgęstnieje
- Dodać cukier do smaku
- Odstawić do ostudzenia
- Gdy masa ostygnie, ubić białka jaj na sztywną pianę
- Dodać pianę do ostudzanej masy i delikatnie wymieszać
- Rozpalać tłuszcz na patelni
- Smażyć bliny na małym ogniu z obu stron