Skladniki
- ziele angielskie
- Majeranek suszony Prymat
- cebula biała 2 szt.
- matijasy 1 kg
- 2 łyżki octu
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Smaczne śledzie matiasy to klasyczna polska przekąska – filety śledzie marynowane z cebulą, majerankiem, zielem angielskim i octem, które najlepiej smakują po dłuższym móczeniu w marynacie.
Przygotowanie
- Filety śledzia matiasa mocz w zimnej wodzie przez ok. 30-60 minut, żeby pozbyć się nadmiaru soli.
- Osusz śledzie i pokroj je w dużą kostkę.
- Cebulę obierz i pokroj w krążki.
- Do głębokiego naczynia lub słoika przekłód warstwy śledzia i cebuli.
- Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i ocet.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, a następnie przykryj i wstaw do lodowówki na przynajmniej 2 godziny (najlepiej na noc), aby smaki się przegryły.