Skladniki
- marchewka 1 sztuka
- ziemniaki 3 sztuki
- pietruszka 1 sztuka
- kukurydza konserwowa 2 puszki
- Kucharek przyprawa uniwersalna do smaku
- zielona pietruszka do dekoracji
- śmietana 18 proc 1 na każdy talerz zupy
- imbir świeży 1 kawałek
- średni seler 1 sztuki
- opakowanie kaszy jaglanej 35 dkg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Kremowa zółta zupa z marchewką, selerem i imbirem, podawana z kaszą jaglaną i śmietanką – zdrowe i efektowne danie na obiad.
Przygotowanie
- Marchewkę, pietruszkę, seler, ziemniaki i świeży imbir obierz i umyj. Warzywa pokroj w dużą kostkę (jeden kawałek marchewki zostaw w całości). Imbir pokroj w plasterki.
- Wszystkie warzywa włóż do garnka i zalej 3 litrami wrzątku. Dodaj kostki bulionowe i kukurydzę z zalawą (zostaw 2 łyżki kukurydzy do dekoracji).
- Gotuj na średnim ogniu do miękkości warzyw, około 20-25 minut.
- Wyjmij cały kawałek marchewki, pokroj w drobną kostkę i odstąw do dekoracji.
- Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem. Dopraw przyprawą Kucharek do smaku.
- Kaszę jaglaną ugotuj wg przepisu na opakowaniu.
- Na środek talerza nałóż kopczyk kaszy jaglanej, naleć zupę. Wókoł kaszy nałóż śmietankę i patyczkiem zrób wzorki. Na brzegu talerza posyp kukurydzą i marchewką. Na kaszę połóż listki natki pietruszki.