Skladniki
- seler 1 sztuki
- marchewka 2 sztuki
- masło 3 łyżki
- cebula 1 sztuka
- por 1 sztuki
- mąka 1 łyżeczki
- papryka czerwona 1 sztuki
- śmietana 1 szklanka
- pietruszka 1 sztuka
- papryka żółta 1 sztuki
- pomidorki koktajlowe 1 pęczek
- kasza jaglana 1 szklanka
- kurki świeże 50 dag
- Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowa potrawka z kurek, marchewki, papryki i innych warzyw korzeniowych, podawana z kaszą jaglaną – syczące i aromatyczne danie wegetariańskie.
Przygotowanie
- Kaszę jaglaną dokładnie przepłucz na sicie. Przeleć do rondelka i zalej 2 szklankami płynu (wody z mlekiem pół na pół). Dodaj łyżeczkę masła i soli, ugotuj do miękkości. Na koniec wmieszaj posiekane zióła.
- Marchewkę pokrój w plasterki (możesz nacinąć brzeŻki dla efektu kwiatka). Kurki oczyść, opłucz i osącz. Z papryk usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Pomidorki sparze i pokrój w paski. Warzywa korzeniowe, cebulę i pora obierz i drobno posiekaj.
- W szerokim rondlu rozpuść masło, zeszklij cebulkę i posyp papryką mieloną.
- Dodaj marchewkę, seler, pietruszkę korzeniową i kurki. Duś pod przykryciem 10–15 minut.
- Dodaj papryki (czerwoną i żółtą) i pomidorki. Dopraw solą i pieprzem.
- Zabiel potrawke śmietano, ew. dodaj serek i duś aż się rozpuszcza. Podawaj z ugotowaną kaszą jaglaną.