A dzis ugotuje...Słone pierożki z mortadelą ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)

Skladniki

  • kminek szczypta
  • sól
  • masło 100 g
  • czosnek 2 ząbki
  • pieprz
  • jajko 3 szt.
  • mąka 100 g
  • ser żółty 75 g
  • twaróg 100 (półtłusty)
  • Farsz:
  • mortadela 150 g

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Pyszne słone pierożki z mortadelą, idealne na obiad w stylu kuchni polskiej. Delikatne ciasto otulające bogaty farsz z mortadelą i serem. Doskonała propozycja na szybki, ale sycący posiłek.

Przygotowanie

  1. Na stolnicę przesiać mąkę. Wbić jajko, dodać masło, szczyptę soli i rozdrobniony twaróg. Ze składników wyrobić ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odłożyć na godzinę.
  2. Ciasto rozwałkować na płat grubości ok. 3 mm (jeśli się klei do wałka, lekko oprószyć mąką). Za pomocą szklanki lub foremki wykrawać z niego kółka.
  3. Żółty ser zetrzeć na tarce. Mortadelę pokroić w drobną kostkę lub rozdrobnić widelcem. Wymieszać mortadelę z serem, rozkłóconym jajkiem, doprawić pieprzem i solą.
  4. Na środek każdego kółka ułożyć łyżeczkę przygotowanego farszu. Kółko złożyć na pół i przy pomocy widelca dobrze docisnąć brzegi.
  5. Pierożki ułożyć na blasze, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać kminkiem oraz solą. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 8-10 minut.