A dzis ugotuje...Słodkie placuszki ;)

Skladniki

• cukier 15 dag
• olej do smażenia
• mleko 1 szklanka
• jabłka 3 sztuka
• proszek do pieczenia 2 łyżka
• mąka 0.5 kg
• szczypta soli
• jaja 2 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Puszyste, słodkie placuszki z kawałkami jabłek, smażone na oleju i posypane cukrem. Doskonały deser lub podwieczorek dla całej rodziny.

Przygotowanie

1. Oddzielić żółtka od białek z 2 jajek.
2. Do miski z mąką (0,5 kg) dodać żółtka, 1 szklankę mleka, połowę cukru (około 7,5 dag), szczyptę soli i 2 łyżki proszku do pieczenia. Dobrze wymieszać ciasto na gładką masę.
3. Białka ubić na sztywną pianę.
4. Delikatnie połączyć pianę z białek z ciastem, mieszając ruchami od dołu do góry, aby nie stracić powietrza.
5. Jabłka obrać, pokroić w cienkie plasterki.
6. Na patelni rozgrzać olej na średnim ogniu.
7. Nakładać ciasto łyżką na patelnię, na wierzch każdego placuszka układać plasterki jabłek.
8. Smażyć placuszki z obu stron do złotego zrumienienia.
9. Gotowe placuszki przed podaniem posypać pozostałym cukrem.