Opis
Słodkie placuszki z cukinii, cebuli i ananasa z puszki, smażone na głębokim oleju i posypane cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Cebulę i cukinię zetrzeć na tarce, odcisnąć z nadmiaru wody.
- Połączyć starte warzywa z żółtkami jajek, mąką, cukrem waniliowym i pokrojonym ananasem z puszki.
- Z białek ubić sztywną pianę.
- Delikatnie połączyć pianę z białek z powstałą masą.
- Smażyć placuszki jak placki ziemniaczane na głębokim, rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Odsączyć na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem przed podaniem.