Skladniki
- cukier 3 szkl
- masło 1 łyżka
- jajko 2
- mleko 1 szkl
- mąka 1 kg
- drożdże 3 dkg
- śmietana 1 łyżka
- mak do posypania
- żółtko jajek 1
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Puszyste słodkie bułeczki drożdżowe z aromatycznym makiem, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Delikatne ciasto z dodatkiem mleka i śmietany wychodzi miękkie i złociste.
Przygotowanie
- Drożdże (3 dkg) rozpuść w ciepłym mleku (1 szklanka) i odstaw w ciepłe miejsce na około 10–15 minut, aż rozczyn zacznie pracować i się spieni.
- Do dużej miski wsyp mąkę (1 kg), dodaj cukier (3 szklanki), masło (1 łyżkę), śmietanę (1 łyżkę), jajka (2 sztuki) i przygotowany rozczyn drożdżowy.
- Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę — powinno podwoić objętość.
- Wyrośnięte ciasto wyjmij na stolnicę, uformuj bułeczki i układaj je na blasze posmarowanej margaryną, zachowując odstępy.
- Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem i posyp makiem.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż bułeczki będą rumiane.