A dzis ugotuje...Słodki grzybek z sosem truskawkowym ;)

Skladniki

• cynamon do smaku
• cukier do smaku
• olej 1 łyżka
• mleko 3 łyżki
• truskawki wg upobodania
• mąka 3 łyżki
• jaja 3 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Puszysty słodki grzybek — naleśnik biszkoptowy usmaz.ony na patelni z ciasta z ubitych białek — podawany z domowym sosem truskawkowym.

Przygotowanie

1. Truskawki umyj, odszypułkuj i zmiksuj na gładką masę z odrobibną cukru. Odst.aw sos truskawkowy.
2. 3 żółtka oddziel od białek. Żółtka zmiksuj z mlekiem, mąką i cynamonem na gładką masę.
3. 3 białka ubij mikserem na sztywną pianę z odrobibną cukru.
4. Delikatnie połącz obie masy szpatuką, nie mieszaj za energicznie.
5. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu.
6. Wlej całą masę na całą powierzchnię patelni i przykryj pokrywką. Sm.aż, aż spód będzie złotorumiany.
7. Ostrożnie przełóż gr.zybka na drugą stronę i usm.aż do złotego koloru.
8. Przełóż na talerz i polej sosem truskawkowym.