Opis
Klasyczna polska zapiekanka na bazie bułek, z dodatkiem wiśni i aromatami cytryny oraz cynamonu. To słodkie, sycące ciacho, idealne na świąteczne śniadanie lub deser.
Przygotowanie
- Pokrój bułki na cienkie kromki.
- W misce zmiksuj mleko z jajkiem, cukrem, sokiem z cytryny, skórką z cytryny, cynamonem oraz orzechami.
- Zalej kromki bułki połową masy mlecznej, odstaw na 5–10 minut, aby nasiąkły.
- Otwórz wiśnie i wydrów z nich pestki.
- Wyszmarnuj masło do formy do zapiekania.
- Ułóż kromki bułki warstwami, przekładając je wydrążonymi wiśniami. Na wierzchu ułóż ostatnią warstwę kromek.
- Zalej zapiekankę pozostałą masą mleczną i obłóż płatkami masła.
- Piecz przez 30–35 minut w 180 stopniach. Pod koniec pieczenia posyp płatkami migdałowymi.