Skladniki
- cukru 80 dag
- gorzka czekolada 1 szt
- cukier wanilinowy 1 szt
- śliwki 2 kg
- kakao prawdziwe 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Śliwkowa czekolada to domowy przetwory złożony ze zmielonych śliwek gotowanych z cukrem, kakao i gorzką czekoladą. Gęsta, czekoladowa masa śliwkowa w słoiczkach to doskonała alternatywa dla kupnego dżemu na zimowe wieczory.
Przygotowanie
- Śliwki umyc, wypestkowac i zemleć w maszynce do mięsa.
- Przelożyć do garnka, dodać cukier i smażyć na średnio-małym ogniu jak marmoladę, regularnie mieszając.
- Pod koniec smaażenia (gdy masa zgęstnieje) dodać kakao i posiekaną gorzką czekoladę oraz cukier wanilinowy.
- Smażyć jeszcze ok. kilka minut, cały czas mieszając.
- Gorącą masę przełożyć do wyparzonych, suchych słoiczków.
- Natychmiast zakręcić i odwrócić do góry dnem. Pozostawić do wystużenia.