Opis
Śliwki węgierki zapasteryzowane w słodkim syropie cukrowym – prosty i smaczny przetwory na zimę, idealny jako dodatek do budyniów, klusek lub ciast.
Przygotowanie
- Śliwki umyj dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie wypestkuj je przekrajając na pół.
- Wypestkowane śliwki ułóż ciasno w wymy tych i wyparzonych małych słoikach.
- Do każdego słoika wsyp 5 łyżek cukru i wlej 2 łyżki wody.
- Słoiki szczelnie zakręć i pasteryzuj przez około 15–20 minut w garnku z gorącą wodą (woda powinna sięgać do 3/4 wysokości słoików). Ostudzone słoiki odwróć do góry dnem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.