A dzis ugotuje...Śliwki w occie ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• ocet 4 szklanki
• śliwki węgierki 4 kg
• Goździki całe Prymat 10 sztuk

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Śliwki w occie to klasyczny polski przetwór na zimę – słodko-kwaśne owoce węgierki marynowane z goździkami w aromatycznej zalewie octowej.

Przygotowanie

1. Śliwki dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Możesz usunąć pestki, ale nie jest to konieczne.
2. Ułóż śliwki ciasno w wyparzonych słoikach.
3. Do każdego słoika wsyp około 5 łyżek cukru oraz 2 goździki.
4. W garnku połącz ocet z wodą w proporcji 4 szklanki octu na 1 szklankę wody i zagotuj, aby powstała zalewa.
5. Gorącą zalewą zalej śliwki w słoikach, tak by całkowicie je przykryła.
6. Słoiki szczelnie zakręć i pasteryzuj w garnku z wodą przez około 3 minuty.
7. Wyjmij słoiki i odstaw do ostygnięcia w chłodne miejsce.