Opis
Suszone śliwki nadziewa migdałem, obtaczane w cieście naleśnikowym i smażone na złoto — wyjątkowy, korzenny deser posypany cynamonem i cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Suszone śliwki włóż do miski, zalej zimną wodą i mocz przez ok. 20 minut. Następnie odsacz i delikatnie wyjmij pestki nożyczkami lub nożem.
- W każdą śliwkę, w miejsce pestki, włóż cały migdał.
- W misce wymieszaj jajko, szklankę mąki i szklankę mleka na gładkie ciasto naleśnikowe.
- Każdą śliwkę obtocz w mące, otrząśnij nadmiar, a następnie zanurzaj w cieście naleśnikowym.
- W głębokim garnku rozgrzej tłuszcz do ok. 175°C. Smaż śliwki partiami przez 2–3 minuty, aż będą złociste.
- Odsącz na papierowym ręczniku, następnie posyp cukrem pudrem i szczyptą cynamonu przed podaniem.