Skladniki
- cynamon
- olej 4 łyżki
- jajko 1
- cukier puder 1 łyżka
- mleko 7 łyżek
- jabłka 1
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 1 szklanki
- rodzynki 1 garść
- ser biały 15 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Ślimaczki z jabłkami to puszyste ciasteczka z ciasta serowego z nadzieniem jabłkowo-cynamonowym i rodzynkami. Aromatyczne i delikatnie słodkie, idealne jako przekąska lub lekki deser.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 180°C. Oddziel białko od żółtka.
- Ser biały zmiel lub rozgnieć dokładnie widelcem. Wymieszaj z cukrem pudrem.
- Do sera dodaj 4 łyżki oleju i 6 łyżek mleka. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć elastyczne ciasto.
- Na opruszonym mąką blacie rozwaułkuj ciasto na prostokąt.
- Brzegi ciasta posmaruj białkiem.
- Jabłko obierz i pokroj w drobne kosteczki. Posyp cynamonem i wymieszaj. Na ciasto wysyp jabłka z cynamonem i rodzynki, równomiernie.
- Zwinąć ciasto ciaśno jak roładę, poczynając od dłuższego boku. Brzeg sklej dociśnij.
- Pokrój roładę na plastry grubości ok. 2 cm i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz przez 20 minut. Pięć minut przed końcem posmaruj ślimaczki żółtkiem wymieszanym z pozostaną łyżką mleka.