Skladniki
- pieprz
- ziemniaki 2
- majonez 2 łyżki
- jabłka 3
- ogórek kiszony 3
- cebula czerwona 2
- brzoskwinie w puszce
- płaty śledziowe solone 1 kg
- jogort naturalny
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Syta sałatka z solonych śledzi, ziemniaków, kiszonych ogórków, jabłek, czerwonej cebuli i brzoskwiń z puszki, ubrana w sos majonezowo-jogurtowy.
Przygotowanie
- Płaty śledziowe solone włóż do miski z zimną wodą i namaczaj przez co najmniej 2 godziny lub przez noc w lodówce, aby pozbawić je nadmiaru soli. Następnie odsącz i osusz.
- Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie przez ok. 20-25 minut. Po ugotowaniu obierz ze skórki i ostudź.
- Cebulę czerwoną, ogórki kiszone i jabłka obierz i oczyść z gniazd nasiennych. Wszystkie składniki pokrój w kosteczkę ok. 1 cm.
- Brzoskwinie wyjmij z zalewy i również pokrój w kosteczkę. Śledzie pokrój w kawałki.
- Wszystkie pokrojone składniki przełóż do dużej salaterki.
- W małej miseczce wymieszaj 2 łyżki majonezu z jogurtem naturalnym do uzyskania gładkiego sosu.
- Polej składniki w salaterce sosem, wymieszaj i dopraw pieprzem do smaku.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 1 godzinę przed podaniem. Podawaj schłodzoną.