Skladniki
- sól
- pieprz
- mleko szkl
- margaryna 2 łyżki
- jaja 10 szt
- śledzie 200 (solone, wymoczone, oczyszczone)
- sproszkowana papryka
- siekany szczypiorek 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Kremowa jajecznica ze śledziem, szczypiorkiem i papryką — sycące i aromatyczne danie na szybkie śniadanie lub kolację.
Przygotowanie
- Ze śledzi zdejm skórkę i wyciągnij ości. Rozdziel filety na połówki i pokrój w paski o szerokości około 1 cm.
- W misce roztrzepaj dokładnie 10 jaj z 1 szklanką mleka.
- Do masy jajecznej dodaj drobno posiekany szczypiorek oraz przygotowane paski śledzi. Wymieszaj.
- Na patelni roztop 2 łyżki margaryny na średnim ogniu.
- Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię i smaż, delikatnie mieszając, aż jajecznica będzie gotowa wedle preferencji.
- Dopraw solą, pieprzem i sproszkowaną papryką do smaku przed podaniem.