Skladniki
- sól DO SMAKU
- olej 1 SZKLANKA
- mąka 20 DAG
- Pieprz czarny mielony Prymat DO SMAKU
- śledzie 1 (zielone)
- zielona pietruszka 4 SZT.
⏱ Czas przygotowania: 00:05:00
Opis
Smażone zielone śledzie z aromatyczną pietruszkę, chrupkowe z zewnątrz i soczyste w środku, idealne jako danie główne.
Przygotowanie
- Oczyść śledzie i wyparuj je starannie.
- Posól śledzie ze wszystkich stron.
- Obtocz śledzie w mące pszczenej.
- Wsuń posiekaną zieloną pietruszkę w jama brzuszną śledzia.
- Rozgrzej olej na patelni do temperatury około 170°C.
- Smaż śledzie z obu stron przez 4-5 minut do zarumienienia.
- Przetransferuj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
- Przypraw solą i pieprzem do smaku.