Opis
Filety śledziowe marynowane przez 24 godziny w piwnej marynacie z goździków, cynamonu i imbiru, a następnie smażone na złoty kolor i podawane z keczupem. Wyjątkowa polska potrawa rybna o korzennym aromacie.
Przygotowanie
- W garnku połącz 2 szklanki jasnego piwa z solą, szczyptą cynamonu, imbirem i 4 goździków. Zagotuj marynatę, a następnie odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- Filety śledziowe (80 dag) zanurz w zimnej marynacie i pozostaw w lodowóce na 24 godziny.
- Po marynowaniu wyjmij filety i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem.
- Każdy filet obtocz w mące (3 łyżki).
- W dużej patelni rozgrzej szklankę oleju i smaż filety z obu stron na złoty kolor (ok. 3–4 minuty z każdej strony).
- Gotowe śsledzie polej keczupem i podawaj z frytkami lub ziemniakami z wody i szałatką zą śmietany.