Opis
Fitowy, świeży smak śledzi z sosem cytrusowym. Łączy słoność śledzi z świeżym, orzeźwiającym akcentem cytryny, jabłek i ziół. Idealne danie na lekkie spotkanie lub kanapkę.
Przygotowanie
- Umyj paprykę i podpiecz ją w skórce w piekarniku w temperaturze 150 stopni na 4 minuty. Zdejmij skórkę i pokrój paprykę w jak najdrobniejszą kostkę.
- Umyj i pokrój jabłka na cienkie plasterki (grubość około 0,5 cm). Drobno posiekaj cebulę, poalej ją wrzątkiem i odcedź. Drobno posiekaj pozostałą zieleninę (koperek i szczypiorek). Pokropij plasterki jabłek sokiem z cytryny.
- Aby zrobić sos: połącz podpieczoną i pokrojoną paprykę z cebulą. Polej je majonezem, sporą ilością soku z cytryny, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj drobno posiekaną zieleninę.
- Na talerzu ułóż filety śledziowe i polej je przygotowanym sosem. Pomiędzy filety ułóż kawałki jabłek i posyp całość koperkiem.