Skladniki
- pieprz do smaku
- cebula 1 szt
- kwaśna śmietana 1 szkl
- ogórki kiszone 2 szt
- filety śledziowe 500 g
- jabłko winne 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Śledzie w śmietanie z jabłkiem i kiszonym ogórkiem to tradycyjna polska przystawka — soczyste kawałki śledzia w kwaśnej śmietanie z chrupiącymi ogórkami i słodko-kwaśnym jabłkiem.
Przygotowanie
- Filety śledziowe namocz wcześniej w wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Odsącz i pokrój na kawałki długości 2–3 cm.
- Jabłko winne obierz i pokrój w kostkę.
- Ogórki kiszone pokrój w plasterki lub kostkę.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- Wymieszaj śledzie, jabłko, ogórki i cebulę w misce.
- Polej wszystko kwaśną śmietaną, dopieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły. Podawaj schłodzone.