A dzis ugotuje...Śledzie w śmietanie ;)

Skladniki

• cebula 1 szt
• smietana 18% szkl
• jabłko 1 małe
• sół, cukier, pieprz mielony
• matiesy 4 płaty
• 1 mała łyżeczka octu

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Śledzie w śmietanie z jabłkiem i cebulą to klasyczna polska przekąska o delikatnym, słodko-kwaśnym smaku, idealna na zimne przystawki i świąteczne stoisy.

Przygotowanie

1. Matiesy wymocz wcześniej w zimnej wodzie, aby pozbyć się nadmiaru soli. Pokroj na kawałki długości 2-3 cm i delikatnie skrop octem.
2. Jabłko zetrzyj na tarce jarzynowej (duże oczka).
3. Cebulę obierz i pokroj w piórka, a następnie sparz wrątkiem, odcedza i ostudź.
4. Śmietane 18% dopraw solą, cukrem i odrobinam octu tak, by uzyskać słodko-kwaśny smak. Dodaj pieprz mielony.
5. Połącz śmietanę z ostudzoną cebulą i startym jabłkiem, a następnie wymieszaj ze ślédziami.
6. Przełóż do miski lub słoika, przykryj i odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, by smaki się połączyły.