Skladniki
- sól, pieprz do smaku
- cebula biała 2 szt.
- śmietana 12% 0.5 l
- matijasy 8 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczne polskie śledzie matias w kremowej śmietanie z cebulą - sprawdzony przepis na wyrazísty przysmak idealny na świąteczny stół lub tradycyjną przekąskę.
Przygotowanie
- Matijasy (8 szt.) zalej zimną wodą i mocz przez ok. 30 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Cebule obierz i pokrój w cienkie prążki.
- Pokroją cebulę przekładaj do miski i zalej wrzatkiem na ok. 10 minut, następnie odceć na sitku.
- Odsaczóne śledzie wyjmij z wody, osusz i pokrój w grubsze paski (ok. 2-3 cm).
- średnie paski śledzia przełóż do głębokiej miski.
- śmietana 12% (0,5 l) dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Odcedzoną cebulę przełóż na śledzie i zalej doprawioną śmietano.
- Dokładnie wymieszaj i opcjonalnie przed podaniem odstaw na kilka godzin do lodówki, aby smaki się przegryzły.