A dzis ugotuje...śledzie w śmietanie ;)

Skladniki

• śmietana 1 l
• filety śledziowe 4
• siekanay koperek 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

śledzie smażone w gęstej śmietanie, posypane świeżym koperkiem — klasyczna polska przekąska lub dodatek do obiadu.

Przygotowanie

1. Filety śledziowe namocz w zimnej wodzie przez 10 minut, aby złagodzić słoność. Następnie wyjmij i dokładnie osuś papierowym ręcznikiem.
2. Pokrój filety na mniejsze kawałki (ok. 3–4 cm).
3. Na patelni wylej śmietane i podgrzej na małym ogniu.
4. Przy podgrzanej śmietanie ułóż kawałki śledzi i smaż na małym ogniu przez 3–5 minut, aż śmietana zżółknie i zgęstnieje.
5. Przenieś na talerz i posyp siekanym koperkiem przed podaniem.