Skladniki
- olej 400 ml
- cebula 2 sztuki
- ocet 4 łyżki
- śledzie 1 (solone)
⏱ Czas przygotowania: 04:00:00
Opis
Klasyczne śledzie w oleju to tradycyjna polska przekąska, w której kawałki solonego śledzia zalewane są olejem i podawane z posiekaną cebulą skropioną octem.
Przygotowanie
- Płaty śledziowe dokładnie oczyść, wymoczyj w zimnej wodzie przez kilka godzin, aby pozbyć się nadmiaru soli.
- Oddziel śledzie od ości i pokrój na niewielkie kawałki.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, a następnie skrop octem (4 łyżki).
- Na dnie salaterki ułóż kawałki śledzia, posyp posiekaną cebulą i oprósz pieprzem.
- Całość polej olejem (400 ml).
- Śledzie możesz przechowywać w słoiczkach: z cebulą do 3 dni, bez cebuli nawet do 7 dni.