A dzis ugotuje...Śledzie po węgiersku ;)

Skladniki

• cebula 5
• rodzynki 100
• orzechy włoskie 100
• śledzie 5 (w zalewie solnej)

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Śledzie po węgiersku to aromatyczna przekąska łącząca kawałki śledzi z duszoną cebulą, orzechami włoskimi i rodzynkami w sosie pomidorowym — idealna na zimne dni i świąteczny stół.

Przygotowanie

1. Śledzie wyjmij z zalewy solnej i opłucz pod zimną wodą. Pokrój je w poprzeczne paski o szerokości około 2 cm.
2. Cebulę obierz i pokrój w cienkie paseczki.
3. Na patelni bez tłuszczu lub z odrobiną oleju smaż cebulę na średnim ogniu przez kilka minut. Dodaj orzechy włoskie i rodzynki, duś razem, aż cebula będzie miękka i lekko złota.
4. Pod koniec smażenia dodaj ketchup lub koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Zdejmij z ognia i odstaw do wystygnięcia.
5. W słoiku lub misce układaj warstwowo: paski śledzi, a następnie przestudzoną masę cebulową z orzechami i rodzynkami. Powtarzaj warstwy aż do wyczerpania składników.
6. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem, aby smaki się przegryzły.