Opis
Rolmopsy z filetów śledziowych w oryginalnym sosie żurawinowo-jabłkowym z majonezem, podawane na zimno w stylu fińskim.
Przygotowanie
- Czerwoną cebulę drobno posiekać.
- Ogórki (2 sztuki) pokroić w kostkę lub w piórka.
- Żurawiny (1 szklankę) umyć i osuszyć.
- Jabłka (2 sztuki) obrać i zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Wymieszać z majonezem i całymi żurawinami.
- Filety śledziowe (8 sztuk) osuszyć, każdy posypać cebulą i przykryć ogórkiem.
- Zwinąć filety jak rolmopsy i spiąć wykałaczką.
- Ułożyć w salaterce i zalać sosem żurawinowo-jabłkowym. Doprawić solą i cukrem do smaku.