Skladniki
- sól
- cebula 25 dag
- tymianek 1 łyżeczka
- jabłka 0.5 kg
- margaryna 5 dag
- śledzie 80 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
śledzie duszone z cebulą, jabłkami i tymiankiem — skandynawska klasyka w prostym wydaniu. Delikatne mięso ryby idealnie harmonizuje z lekko słodkawymi jabłkami.
Przygotowanie
- Filety śledzia (80 dag) przemyć i posolid solą do smaku.
- Jabłka (0,5 kg) obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
- Cebulę (25 dag) obierz i również pokrój w plasterki.
- Żaroodporne naczynie do zapiekania wysmaruj margaryną (część z 5 dag).
- Na dnie naczynia ułóż warstwę cebuli i jabłek, posyp tymiankiem.
- Na warzywach i jabłkach ułóż filety śledzia, a na wierzchu rozłóż reszki margaryny.
- Podlej niewielką ilością wody (ok. 2–3 łyżki) i duś pod przykryciem przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C lub na kuchence na małym ogniu.
- Podawaj z pszennym pieczywem, surową z pomidorów i zieloną sałatą.