Skladniki
- cynamon łyżeczki
- cukier puder 2 łyżeczka
- koncentrat pomidorowy 1 pliście uszeczka
- cebula biała 4 szt
- imbir świeży 3 cm
- solone płaty śledziowe kg
- Liść laurowy suszony Prymat 5 listków
- Goździki całe Prymat 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Śledzie korzenne to aromatyczna przekąska z solonych płatów śledziowych marynowanych z korzennymi przyprawami, cebulą i koncentratem pomidorowym — idealne na każde przyjęcie.
Przygotowanie
- Cynamon, imbir, liście laurowe i goździki zmiel na proszek lub drobno posiekaj.
- Cebulę pokrój w kostkę lub piórka i zeszklij na oleju na średnim ogniu.
- Dodaj koncentrat pomidorowy do cebuli, wymieszaj i odstaw do przestygnięcia.
- Płaty śledziowe ułóż na talerzu i równomiernie posyp zmielonymi przyprawami.
- Zostaw śledzie na noc w chłodnym miejscu (lodówka), aby nabrały aromatu.
- Następnego dnia pokrój marynowane płaty w kawałki.
- Układaj w dwóch lub trzech warstwach na półmisku, przykrywając każdą warstwę masą cebulowo-pomidorową.
- Udekoruj szczypiorkiem i natką pietruszki przed podaniem.