Skladniki
- sok z cytryny
- por (biała część) 1 szt
- mleko 1 szklanka
- majonez 3 łyżki
- kapary 2 łyżki
- filet śledziowy 350 g
- cukier, sól
- jogort naturalny 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Śledź z porem i kaparami to klasyczna polska przekąska z filetów śledziowych marynowanych w mleku, podawanych z delikatnym sosem majonezowym i kaparami.
Przygotowanie
- Filety śledziowe umyj i namocz w zimnej wodzie przez 60 minut, aby pozbyć się nadmiaru soli. Odsącz z wody.
- Zalej filety mlekiem i pozostaw na 2-3 godziny, co nada im delikatniejszy smak.
- Biały por pokrój w cienkie plasterki, posyp delikatnie szczyptą soli i cukru. Odstaw na chwilę.
- Majonez połącz z jogurtem naturalnym i kaparami. Dokładnie wymieszaj na sos.
- Filety śledziowe odsącz z mleka, połącz z porem i skrop sokiem z cytryny.
- Pozostaw całość na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
- Na koniec połącz śledzie z porem z sosem majonezowym i podawaj.