Skladniki
- cytryna 1 sztuka
- cebula 1 sztuka
- majonez 100 ml
- jabłko 1 sztuka
- śmietana 100 ml
- śledź 6 filetów
- sałata zielona
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Śledź w sosie śmietanowym to klasyczna polska przekąska, w której wymoczone filety śledziowe są polane kremowym sosem z śmietany i majonezu, podane z cebulą i kawąłkami jabłka.
Przygotowanie
- Filety śledziowe dokładnie wymocz w zimnej wodzie przez co najmniej 2 godziny, zmieniając wodę kilkakrotnie, by pozbyć się nadmiaru soli.
- Wypłukane filety osuś papierowym ręcznikiem i ułóż na liściach sałaty rozłożonych na talerzu.
- Cebulę obierz i bardzo drobno posiekaj, następnie posyp nią śledzie.
- Skąp całoś sokiem wyciśniętym z jednej cytryny i oprósz świeżo zmielonym pieprzem.
- W miseczce wymieszaj śmietankę (100 ml) z majonezem (100 ml) za pomocą miksera lub trzepaczki, aż powstanie jednolity sos.
- Gotową masę śmietanowo-majonezową wylej równomiernie na śledzie.
- Jabłko umyj, obierz, usuń gniazdo nasienne i pokroj w drobną kosteczkę.
- Posyp śledzie pokrojonym jabłkiem i podawaj.