Skladniki
- cukier
- cebula 10 dag
- śmietana 1 szkl.
- śiedzie 2 (solone z mleczem)
- jalka 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tradycyjne danie o delikatnym, kremowym smaku śledzia w śmietanie z naturalną słodyczyą jabłek.
Przygotowanie
- Wysmałanię śledzie przez kilka godzin w zimnej wodzie, zmieniając wodę 3 razy. Wymoczone śledzie wyfiletować i obrać ze skórki, usunąć ości. Obrarzę cebulę, pokroić w kostkę i sparzyć wrzątką. Umyć jabłka i poszatkować. Dodać jabłka do śmietany wraz z cebulą i cukrem do smaku. Filety śledziowe ułożyć na pólmisku. Mlecz przecedzić przez sito i połączyć ze śmiedaną. Wymieszać i zalać śledzie. Podawać schłodzone z czarnym chlebem lub pieczykiem.