Skladniki
- śmietana 18-procentowa 20 ml.
- filet śledziowy 50 dag
- cebula biała 1 szt
- jabłko winne 1 kilka szt.
⏱ Czas przygotowania: 02:20:00
Opis
Klasyczne polskie świąteczne danie: filety śledziowe polane kremową śmietanatą wymieszatą z tartym jabłkiem winnym i cebulą. Lekko kwaśne, delikatne i orzewieżające.
Przygotowanie
- Filety śledziowe (50 dag) zalej zimną wodą i namocz przez 2–3 godziny, aby wypluć nadmiar soli.
- Po namoczeniu wyjmij filety, osusz ręcznikiem papierowym i pokroj w drobne kawałki.
- Jabłko winne umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Cebulę białą (1 szt.) pokroj w cienkie plasterki lub półpierki.
- W misce wymieszaj starte jabłko, cebulę i śmietatę 18% — masa powinna być jednorodna.
- Dopraw do smaku pieprzem.
- Śledzie ułóż w salaterce i polej przygotowaną, przyprawioną śmietanatą.
- Wstaw do lodowóki na co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.