Opis
Śledź po japońsku to schłodzona przystawka z jajkami na twardo, śledziem matias i ogórkami kiszonymi, polana kremowym sosem ze śmietany i majonezu z groszkiem.
Przygotowanie
- Jaja ugotuj na twardo (ok. 10 minut), ostudzaj w zimnej wodzie, obierz i przekrój na pół.
- Ogórki kiszone pokrój w plastry.
- Na półmisku ułóż plastry ogórków, na nie połówki jajek.
- Na każde jajko połóż połówkę śledzia matias.
- W osobnej misce wymieszaj 100 ml śmietany jogurtowej z 4 łyżkami majonezu i odrobiną wody z ogórków.
- Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
- Dodaj odsączony groszek konserwowy i wymieszaj.
- Polej przygotowanym sosem jajka ze śledziem.
- Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny przed podaniem.