A dzis ugotuje...Śledź po cygańsku Lali ;)

Skladniki

• oliwa szkl.
• cebula 2 szt.
• natka pietruszki 1 pęczek
• 3 duże płaty śledzia Matias ( z beczki lub oliwy ),½ słoika ogórków konserwowych
• 2 łyżeczki musztardy,3 roztarte ząbki czosnku,pieprz mielony do smaku,cukier do smaku
• ketchup 1 szkl.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Śledź po cygańsku Lali to tradycyjna polska przekąska z kawałkami śledzia w pikantno-słodkim sosie ketchupowo-oliwnym z cebulą, ogórkami konserwowymi i czosnkiem.

Przygotowanie

1. Jeśli używasz śledzia solonego z beczki, najpierw wymocz go w zimnej wodzie przez kilka godzin, zmieniając wodę, aby nie był zbyt słony.
2. Śledzie pokroj w słupki.
3. Ogórki konserwowe pokroj w cienkie paseczki.
4. Cebulę pokroj w cienkie piórka, a następnie lekko je zgnieść rękami, aby zmiękły.
5. Natkę pietruszki drobno usiekaj.
6. W misce wymieszaj ketchup, oliwę, musztardę i 3 roztarte ząbki czosnku, tworząc sos.
7. Połącz śledzie, ogórki, cebulę i natkę pietruszki, a następnie polej sosem i wymieszaj.
8. Dopraw pieprzem mielonym i cukrem do smaku.
9. Zostaw na przynajmniej 30 minut, aby składniki się przegryźły.