A dzis ugotuje...Śledź a la łosoś na pikantnie ;)

Skladniki

• cukier
• cebula kg
• olej słonecznikowy 1 szkl.
• pieczarki marynowane 8 szt.
• 1/6 papryki czerwonej,1 mały korniszon
• 2 łyżeczki musztardy,pieprz mielony,sok z cytryny

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Śledź a la łosoś na pikantnie to wyrazista przekąska, w której rolady ze śledzia z korniszonem i cebulą podawane są na aromatycznej mieszaninie pieczarek, papryki i sosu musztardowego.

Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w piórka, a następnie jeszcze drobniej posiekaj.
2. Paprykę czerwoną pokrój w drobne paseczki, pieczarki marynowane pokrój w plasterki.
3. W miseczce wymieszaj olej słonecznikowy z musztardą. Dopraw sokiem z cytryny, szczyptą cukru oraz mielonym pieprzem.
4. Płaty śledzia przekrój wzdłuż na połówki.
5. Na każdy kawałek śledzia nałóż pokrojone kawałki korniszonu i cebuli, następnie zwiń w rulonik i spiąć wykałaczką.
6. Na talerzu ułóż warstwę cebuli z pieczarkami i papryką, a na niej połóż ruloniki z śledzia.
7. Całość skrop przygotowanym sosem olejowo-musztardowym i podawaj.